Паштету из утиной печени очень уютно под желе из облепихи, хорошо ему там. Выразительный вкус уральской ягоды идеально гармонирует с мощным вкусом паштета и настоятельно требует хрустящего сухого белого, рислинг вполне подойдет. Со сладким белым тоже будет недурно выглядеть, главное – начать.