Сыр «Алейский» — результат долгих поисков оптимальной рецептуры твердого сыра для нашего молока. Выдержка от девяти до двенадцати месяцев, корочка с добавлением меда, сложный орехово-фруктовый вкус, идеальный участник любой сырной тарелки, хорош к красному и в ризотто не потеряется.