Секрет хорошего сала очень прост. Ухаживать за свиньей, как за родной, кормить-поить вволю, а после того, как она поделится с вами самым дорогим – бережно засолить с хорошим чесноком и готово: лучшая в мире закуска, без которой, да с бородинским хлебом, русский стол и представить немыслимо.